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Monte Paschoal Brut é um espumante elaborado com as uvas Chardonnay e Riesling Itálico, de cor amarelo claro e desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do copo. Possui aromas elegantes como notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria.
É um espumante maduro e complexo e bastante versátil na gastronomia, que pode ser servido como aperitivo acompanhando canapés ou ainda uma grande variedade de pratos e pizzas, carnes assadas e risotos. Temperatura ideal de serviço entre 6 e 8°C.
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