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Resultado da harmonização das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Gazzaro Extrabrut Champenoise se revela em boca um brinde envolvente. Ao abrir o Extrabrut, revela-se um visual em amarelo pouco intenso, contudo, seu perlage persistente e fino confere a formação de um colarinho no contorno da taça, exibindo borbulhas ativas e numerosas. Um verdadeiro espetáculo em taça.
Com o método de fermentação tradicional, em garrafas, o Gazzaro Extrabrut Champenoise ostenta aromas elegantes de mel, com características de frutas como o abacaxi e nuances de pão tostado.
O paladar é envolvente, com um bom ataque de acidez, que se equilibra à cremosidade e persistência. O Extrabrut Champenoise acompanha tranquilamente refeições, destacando-se para sua harmonização aperitivos, massas, carnes, queijos e peixes em geral.
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